[간단간식/레시피] 옥수수요리 백종원 옥수수전 만들기
여름이면 별미 간식으로 즐겨먹는 옥수수~~ 저는 옥수수를 좋아해 매년 옥수수를 삶아 먹으며 옥수수를 이용해 전을 부쳐 먹기도 한답니다. 얼마 전에도 튀김가루를 넣고 옥수수전을 만들어 먹었는데 백종원 선생님의 말씀이 전분 가루로 만드는 게 가장 맛있다고 하더라고요. 전분 가루는 전혀 생각하지도 못했는데 어떻게 다를까 싶어 백종원 선생님의 방식으로 옥수수전을 한번 만들어 보았습니다. 보통 옥수수 캔만을 이용해 전을 만들지만 저는 오독하게 씹는 식감을 살리기 위해 삶은 옥수수와 함께 넣고 만들었답니다. 캔 옥수수만을 이용할 때보다 씹는 식감이 좋아 훨씬 맛있다고 생각해요. 그럼 저와 함께 옥수수전을 만들어 볼까요? -재료- 통조림 옥수수 85g 삶은 옥수수 85g 물 23g 전분가루 35g 소금, 식용유 조금..
2020.07.31