이번엔 노밀가루! 노버터! 오트밀을 활용해 간단하게 만들어 본 건강한 간식! 오트밀 식빵을 소개드립니다. 홈베이킹을 즐겨하고 있지만 가끔은 밀가루 섭취량을 줄이고 건강하게 즐길 수 없을까 싶어 다양하게 활용했었던 베이킹 재료 오트밀~ 특히나 요즘처럼 더운 날씨에 특히나 더 짧아진 옷차림에 다이어트를 하고 계시는 분들도 많을 거라 생각이 듭니다. 다이어트를 열심히 하고 있지만 간식은 늘 생각나기 마련!! 그런 분들을 위해 최소한의 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 오트밀 식빵을 소개드립니다. 오트밀, 그릭요거트, 계란, 설탕 정도만 있다면 베린이들도 손쉽게 만들 수 있는 오트밀 식빵!! 주재료가 오트밀이기 때문에 일반 식빵과달리 식감 자체는 쫀득쫀득~~ 최소한의 단맛만 넣었기에 빵 자체는 담백해 샌드위치빵..

이번엔 노밀가루! 구수한 오트밀과 상큼한 사과의 만남~ 오트밀 사과케이크를 소개드립니다. 홈베이킹을 즐겨하고 있지만 가끔은 밀가루 섭취량을 줄이고 건강하게 즐길 수 없을까 싶어 다양하게 활용했었던 베이킹 재료 오트밀~ 얼마 전 오트밀을 활용해 오트밀 카스테라를 만들어보고 그 맛에 반해 그 이후에도 더 만들어먹기도 하였습니다. 오트밀과 사과와의 조합도 최고다라는 말을 듣고 이번엔 유튜버 행복부엌님의 레시피를 참고하여 오트밀 사과케이크를 만들어 보기로 하였답니다! 맛을 보니 사과를 얇게 썰어 더한 덕분에 상큼하면서도 부드럽게 씹히는 사과의 식감이 좋았습니다. 특히 폭신하면서도 촉촉한 오트밀이 더해진 덕분에 건강하면서도 맛있게 즐길 수가 있었습니다. 살짝 씩 더해지는 시나몬 향과 사과에서 은은하게 새콤한 맛도..

대전 성심당 대표적인 빵들 중 하나인 부추빵을 먹어본 적 있나요? 저는 딱 한번 먹어본 적이 있는데 부드러운 빵에 부추가 듬뿍 들어가 참 맛있게 먹었던 기억이 남아 있습니다. 마침 집에 남아있던 부추들이 많았기에 내 맘대로~ 향긋한 부추빵을 만들어 보게 되었죠. 빵 반죽은 일반 단과자빵 반죽을 이용하였는데 건강을 생각해 오트밀을 갈아 추가해 넣어보았습니다. 속재료에는 부추, 삶은 계란, 고기가 함께 들어갔었던 것 같은데 간편하게 만들기 위해 고기 대신 햄을 넣어 보았답니다. 구운 후 맛을 보았더니 하나만 먹어도 배가 든든~ 식사대용으로 먹기에 제격이었답니다. 다만 만들고 보니 속재료는 조금 부족해 보이긴 했습니다. 다음번에 만들어보게 된다면 속재료를 듬뿍 채워넣고 더욱 먹음직스럽게 표현해봐야겠습니다. 그..

요즘은 맛도 좋지만 건강하면서도 부담이 적은 베이킹에 대한 관심도가 높아진 것 같습니다. 그러던 중 만난 재료 오트밀은 맛도 좋고 베이킹으로 활용하기 제격이더라고요. 그래서 식이섬유가 풍부한 오트밀을 이용해 쿠키와 바를 만들어 보았었는데 이번엔 오트밀 빵을 만들어 보았습니다. 특히나 처치곤란의 오트밀이 있다면 오트밀 먹는 법 또는 활용법을 많이 찾아볼 거라 생각이 듭니다. 그럴 경우 쉽게 만들 수 있고 건강한 빵인 오트밀 빵으로 활용하여도 좋을 것 같습니다. 빵을 만드려고 하면 꼭 필요한 재료 중 하나인 밀가루!! 하지만 칼로리를 생각하면 참 부담이 되기도 하죠. 저 또한 그런 생각으로 자료들을 찾던 중 밀가루 대신 오트밀을 갈아서 많이 활용을 하더라고요. 그래서 이번엔 유튜버 하다앳홈 님의 레시피를 참..