이번엔 바질페스토를 활용한 베이킹~ 바질페스토 양파치즈빵을 소개드립니다. 얼마 전 생바질 잎을 수확해 만들어 보았던 바질페스토!! 파스타로 만들어 먹기도 하였고 롤빵으로 만들어 먹기도 하였는데 이번엔 또 어떤 메뉴와 접목시키면 좋을까 싶어 고민을 해보았답니다. 그러던 중 예전에 만들어 보았던 양파빵이 딱 떠올랐는데 향긋한 바질과 달달한 양파의 만남이라면 맛도 배가 되지 않을까 생각이 들었답니다. 고소하면서도 촉촉한 식감이 매력적이었던 양파빵에 향긋한 바질페스토를 더해 만들어 본 발효빵! 빵 반죽 윗면에 바질페스토를 쭉 짜서 데코를 해주었는데 역시나!! 생각했던 만큼 넘넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 파릇파릇한 바질의 색감이 확실히 포인트가 되었지만 구워지는 과정에서 바질페스토가 번져 지저분하게 표현이 된..

개인적으로 달달하면서도 향긋한 향이 솔솔 느껴지는 마늘빵을 좋아합니다. 그 덕분에 다양한 스타일의 마늘빵을 만들어 보기도 하였죠. 의외로 달달한 대파가 들어간 베이킹도 참 맛있었는데 생각해보니 양파가 들어간 빵은 만들어 본 적이 없더라고요. 그래서 이번엔 아침식사 대용으로 즐기기 위해 새롭게 양파를 듬뿍 들어간 빵을 만들어 보았습니다. 양파빵은 또 맛이 어떨까 기대를 부풀며 만들어 보았는데 식감도 좋고 맛도 좋아 제대로 취향저격당했답니다! 마요네즈를 살짝 더하고 피자치즈까지 함께 곁들어 본 양파빵은 고소하면서도 촉촉한 식감이 매력적으로 다가왔습니다. 발효빵은 시간은 오래 걸리긴지만 모든 재료를 제빵기에 넣고 돌리기만 하면 되기에 큰 부담 없이 완성할 수 있었죠. 만약 집에 제빵기가 없다면 손반죽으로 열심..