[간단간식/레시피]제철채소 포실포실한 감자 고로케 만들기
이번엔 제철 채소 감자를 이용한 간식 감자 고로케를 만들어 보았습니다. 포실 포실하게 잘 삶은 감자만 있다면 후다닥~ 쉽게 만들 수 있는 간식이랍니다. 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 건강한 고로케!! 고로케라고 하면 아주 손이 많이 갈 거라는 느낌이 들지만 사실은 정말 간단합니다. 으깬 감자 샐러드와 동일한 방법으로 소를 만들고 동글동글하게 빚어 밀가루, 계란, 빵가루 순서대로 튀기기만하면 아주 간단하게 완성이 된답니다. 감자 샐러드를 만들어 절반은 밥반찬으로 나머지는 고로케로 만들면 일석이조이겠죠? 평소엔 다양한 채소들과 마요네즈로 간을 맞춰 만들었지만 이번엔 마요네즈는 빼고 소금, 설탕으로만 간을 맞춰 고로케를 만들어 보았어요. 2가지 중 어떤 게 더 맛있을까라는 생각으로 조금 변경하여 만들어 보았..
2020.07.07