이번엔 애호박을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁메뉴, 애호박짜글이를 소개드립니다. 오랜만에 국물요리가 생각이나 집에 있던 애호박을 활용해 애호박찌개, 애호박짜글이를 만들어보기로 하였습니다.가성비 좋은 애호박을 활용해 간편하게 만들기 좋은 애호박짜글이는 맛과 영양을 다 챙길 수 있는 메뉴가 아닌가 생각이 듭니다.       애호박, 두부, 양파 정도만 넣고 얼큰칼칼하게 끓여 본 애호박 짜글이. 애호박 특유의 달짝지근한 감칠맛 덕분에 따로 육수도 필요 없고 요리초보자도 손쉽게 따라 할 수 있는 메뉴. 고기, 참치 등등 부재료가 들어가지않아도 충분히 맛있는 애호박 짜글이로 부드러운 애호박과 구수한 두부의 조합이 좋아 밥과 함께 쓱쓱~ 비벼 한끼 든든하게 해결할 수 있었습니다.그럼 애호박을 활용해 간단하게 만들..

이번엔 라이스페이퍼를 활용해 간단하게 만들어 본 간단요리, 애호박만두를 소개드립니다. 요즘 SNS를 보면 라이스페이퍼 요리를 흔하게 볼 수 있는데 이번엔 집에 있던 애호박을 활용해 만두를 만들어보기로 하였습니다.밀가루가 아닌 라이스페이퍼를 활용해 속부담도 줄이고 바삭바삭한 식감까지 제대로 살릴 수 있었던 애호박 만두.       속재료 역시 가볍게 만들기 위해 고기는 넣지 않고 애호박과 두부를 으깨 넣었는데 생각이상 맛도 넘 좋았습니다.그럼  라이스페이퍼를 활용해 간단하게 만들어 본 간단요리, 애호박만두를 만들어보도록 하겠습니다. -재료- 라이스페이퍼 6장 애호박 1개소금 0.5스푼 두부 반 모청양고추 1개소금, 후추 조금 다진 부추 조금 라이스페이퍼 애호박만두 레시피 영상       먼저 애호박 1개를..