[간단요리/레시피] 아보카도 요리 과카몰리 만들기

이번엔 영양가가 높은 과일 중 하나인 아보카도를 이용해 과카몰리를 만들어 보았습니다. 아보카도를 이용해 가장 흔하게 만들어먹는 과카몰리! 저에겐 아직 아보카도가 친숙한 식재료는 아니지만 많은 분들이 만들어먹는 요리인만큼 한번 만들어 보았답니다. 먹어보니 아보카도 자체의 고소하고 부드러운 식감에 상큼한 재료들이 만나 산뜻하면서도 색다른 맛이었습니다. 아보카도를 자주 접하지 않은 분들은 아보카도 특유의 고소함이 자칫 느끼하게 다가올 수 있는데 이 과카몰리는 상큼함이 더해졌기에 부담 없이 먹을 수 있을 거라 생각이 들어요. 특히 빵이나 크래커 등 다양한 재료들과 곁들여 먹을 수 있기에 활용도도 높은 요리랍니다. 다만 딱딱한 아보카도가 아닌 잘 숙성된 아보카도를 사용해야 한다는 점 참고해주세요! 그럼 저와 함께..

2021.01.29