[홈베이킹/레시피] 노밀가루! 다이어트 간식 오트밀 크럼블 쑥초코스콘 만들기

밀가루는 전혀 사용하지 않고 오트밀을 이용해 오트밀 대파 스콘을 만들어 본 적이 있습니다. 밀가루 없이 오트밀만을 이용해 스콘을 만들어본 건 처음이었는데 예상외로 오트밀 특유의 구수함 덕분에 만족감이 컸던 베이킹이었죠. 그래서 그 이후엔 초코 버전의 오트밀 스콘을 만들어보기도 하였습니다. 밀가루는 전혀 들어가지 않고 오트밀을 이용해 만든 건강한 스콘이었던 만큼 이번엔 초코와 쑥을 더한 오트밀 쑥초코스콘을 만들어 보았습니다. 초코나무숲 느낌으로~ 쑥과 초코 2층을 나눠 스콘을 만든다면 색감이 더 예쁘게 표현되지 않을까 생각을 하였는데~ 만들어 본 결과! 쑥과 초코 2가지의 대조적인 색감 덕분에 역시나 더욱 먹음직스럽게 보였던 것 같습니다. 그리고 쑥초코스콘 윗면에는 토핑으로 오트밀과 콩가루를 더한 크럼블을..

2022.05.03