이번엔 뿌리채소 연근을 활용한 요리! 돼지고기 연근 함박스테이크를 소개드립니다. 집에 조금 남아있었던 연근! 어떻게 먹으면 좋을까 고민을 하던 중 집에 있던 다진 돼지고기와 함께 함박스테이크를 한번 만들어 보기로 하였습니다. 아삭아삭 씹히는 식감이 좋은 연근~ 간단하게 전으로 구워 먹어도 참 맛있는데 부드러운 고기와의 조합도 좋지 않을까 생각이 들었답니다. 다진 소고기와 다진 돼지고기를 적정 비율로 넣고 볶은 양파, 계란, 빵가루 등등을 넣고 골고루 섞어 모양을 잡아 구워주기만 하면 완성이 되는 함박스테이크!! 만드는 방법은 생각만큼 어렵지 않지만 비주얼이 좋아 집에서 분위기 내고 싶을 때 먹기 좋은 메뉴죠. 이번엔 다진 돼지고기에 특별히 연근을 다져 볶아 함께 넣어 보았는데 생각 이상으로 넘 맛있게 먹..

이번엔 돼지고기를 이용해 간편하게 만들어 먹기 좋은 요리! 돼지목살 찹스테이크를 소개드립니다. 모든 재료를 먹기 좋은 큐브 모양으로 썰어 빠르게 볶아주면 근사하게 뚝딱 완성이 되는 찹스테이크! 다양한 채소들과 고기, 새콤달콤한 소스가 잘 어우러지는 찹스테이크는 손님초대요리나 집들이 음식 등 특별한 날 만들기 먹기 좋은 요리 중 하나인 것 같습니다. 폭찹스테이크라고 생각하면 당연 소고기로 만들어먹는 요리라고 생각할 수 있지만 소고기 대신 돼지고기를 활용하여도 충분히 맛있게 만들 수가 있습니다. 단, 기름이 많은 삼겹살보다는 기름이 많지 않은 부위인 돼지 목살을 이용하는 것이 좋답니다. 돼지 목살을 볶아 완성하였더니 고소 담백한 맛이 일품이었던 폭찹스테이크! 여기에 입에 착착 감기는 찹스테이크 소스까지 직접..