[간단요리/레시피] 삼겹살 제육볶음 고추장삼겹살 고추장불고기 만들기

이번엔 삼겹살을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁메뉴, 고추상 삼겹살을 소개드립니다.삼겹살은 그냥 노릇노릇하게 구워 먹어도 넘 맛있지만.. 매콤한 음식이 땡겨서 오랜만에 고추장삼겹삽을 만들어보기로 하였습니다.     살코기와 비계의 비율이 좋은 삼겹살을 노릇하게 구워준 후감칠맛 좋은 매콤한 고추장소스와 버무려 볶아주면 끝나는 고추장삼겹살!!(고추장삼겹살을 만들 때 양념장에 재워 만들기도 하지만 바로 볶아도 충분히 맛있게 먹을 수 있는 레시피.)그럼 삼겹살을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁메뉴, 고추상 삼겹살을 만들어보도록 하겠습니다. -재료-삼겹살 300g마늘 10알통깨 조금 -양념장 재료-고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 2큰술올리고당 2큰술맛술 2큰술후추 조금다진 마늘 1스푼(삼겹살 300g 기준 꽤 넉..

이번엔 대패삼겹살을 활용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리, 대패삼겹살 쌈장볶음밥을 소개드립니다. 집 냉동실 한 켠에 꼭 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날 먹게 되는 대패삼겹살~~ 후라이팬에 그대로 구워 먹어도 좋고 간편하게 제육볶음을 만들어도 최고! 다양하게 활용하기 좋은 재료 중 하나인 것 같습니다.이번엔 초간단하게 한그릇요리 대패삼겹살 볶음밥을 만들어 보기로 하였습니다.         재료도 간단한데 휘리릭~~ 볶아주면 끝! 10분도 안 걸리는 레시피라 바쁜 일상 속 빠르게 만들기 좋았던 메뉴.대패삼겹살을 노릇노릇 구워준 후 파기름을 더해주고 밥을 넣고 달달 볶아 쌈장으로 간을 맞춰주면 끝!쌈장만으로도 감칠맛이 좋아 넘 맛있었는데 은은하게 더해지는 향긋한 대파 향과 참기름, 통깨의 고소함 덕분에 자꾸..

이번엔 집에 어정쩡하게 남아 있었던 대패삼겹살을 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 대패삼겹살 쌈장볶음밥을 소개드립니다. 지난번에 대패삼겹살을 구워 먹고 어정쩡하게 남아 있었던 고기, 간단하게 만들어 먹을 수 없는 메뉴가 없을까 싶어 검색을 해보다가 쌈장을 더한 대패삼겹살 볶음밥이 눈에 딱 띄었답니다. 고기를 넣고 볶음밥을 만드는 레시피는 많지만 쌈장으로 간을 맞춘다니.. 그 맛이 궁금하기도 하고 후기들도 좋아 딱 이거다 생각이 들었던 메뉴였습니다. 쌈장만으로 간을 맞추기때문에 누구나 쉽고 실패없이 만들 수 있는 대패삼겹살 쌈장볶음밥. 쌈장 자체가 짭조름하니 맛보장된 소스라 생각이상 볶음밥이랑 참 잘 어울렸습니다. 대패삼겹살을 노릇노릇하게 구워주고 밥과 쌈장을 넣고 휘리릭 볶아주기만 하면 완성되는 대..

이번엔 대패삼겹살을 활용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리 대패삼겹살 덮밥을 소개드립니다. 집 냉동실 한 켠에 꼭 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날 먹게 되는 대패삼겹살~~ 주로 대패삼겹살을 이용해 콩불을 즐겨 만들어 먹었지만 이번에 초간단하게 한그릇요리! 대패삼겹살 덮밥을 만들어보기로 하였습니다. 재료도 간단하지만 휘리릭 볶아 10분이면 완성되는 대패삼겹살 덮밥!! 대패삼겹살은 대파와 함께 충분히 볶아 파향을 내보았고, 설탕 먼저 넣고 코팅듯이 볶았더니 양념도 쏙~~ 잘 베여 넘 맛있게 먹을 수 있었던 대패삼겹살 덮밥이었습니다. 최대한 바싹하게 볶아주었더니 식감 자체도 최고였죠. 다만 기존 백종원 대패삼겹살 레시피에서 고춧가루를 더해 칼칼함까지 더해 보았습니다. 그럼 대패삼겹살을 활용해 간단하게 만들 수..

이번엔 집에 묵은지가 많아 간단하게 만들어 본 요리 돼지고기 김치말이찜을 소개드립니다. 김치는 찌개나 볶음, 국 등 부담 없이 다양하게 활용하기 좋은 식재료죠. 특히나 묵은지 자체의 칼칼한 맛과 감칠맛이 좋아 특별한 조미료를 첨가하지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있는 재료인 것 같습니다. 마땅한 반찬이 없는 날이면 묵은지를 이용해 참치김치찌개를 종종 끓여 먹는데, 이번엔 집에 먹다 남은 삼겹살을 이용해 김치찜을 만들어 보았답니다. 언제 먹어도 늘 맛있는 국민 밥도둑 돼지고기 김치찜! 묵은지 위에 삼겹살을 올리고 돌돌 말아 즐겨 보았는데 조금의 정성을 더한 덕분에 비주얼도 살리고~ 먹는 사람도 편하게 먹을 수 있는 요리를 완성할 수 있었습니다. 김치 한 장 한 장에 삼겹살을 올려 말아줘야 하기에 손은 더 가지..

이번엔 삼겹살과 함께 고추장 양념소스를 더해 만들어본 요리, 고추장 삼겹살 구이를 소개드립니다. 사실 삼겹살은 그냥 노릇노릇하게 구워 먹기만 해도 최고인 요리죠? 하지만 삼겹살에 고추장 양념을 더해 재워둔 뒤 먹기 좋게 구워주면 또 다른 별미요리가 뚝딱 완성된답니다. 살코기와 비계의 비율이 적당한 삼겹살에 맵단짠 느낌의 소스를 더해 구우니 너무나도 맛이 좋았습니다. 특히나 깻잎을 더해 쌈을 싸먹었더니 배가 든든 저녁식사로 알차게 먹을 수 있었죠. 다만 고추장 양념으로 재운 삼겹살을 구울 때 아무래도 타기가 쉽답니다. 저는 편하게 굽기 위해 종이호일을 더해보았는데 중 약불에서 타지 않도록 조심스럽게 노릇노릇하게 구워 고추장 삼겹살을 맛있게 즐길 수 있었으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함께 맵단짠 소스가 매력적..