상큼 달달 맛있게 먹었던 복숭아 타르트를 이어서 이번엔 다른 복숭아 베이킹을 한번 해보았습니다. 이번에 만들어 본 복숭아 베이킹은 복숭아 코블러입니다. 생소하게 느껴지는 코블러는 일종의 파이로 반죽 위에 과일을 얹고 오븐에 구워내는 방식이랍니다. 코블러는 바닐라 아이스크림이나 생크림을 곁들어서 많이 먹는데 미국 마트에서는 쉽게 찾아 볼 수 있는 디저트이에요. 복숭아를 이용하여 만들었지만 입맛에 따라 블루베리, 사과 등 등 다양한 과일들을 활용하여 만들 수 있는 코블러!! 어려울 거라고 생각이 들지만 실제로는 복숭아를 설탕에 절인 후 모든 재료를 넣고 구워주기만 하면 완성이 되는 아주 간단한 베이킹이랍니다. 복숭아 타르트는 파이지를 만들기 위해선 손이 많이 가지만 코블러는 간편하게 만들 수 있다는 장점이 ..

여름 제철 과일 중 하나인 복숭아!! 상큼 달달한 맛에 참으로 좋아하는 과일이지만 집에 있던 복숭아들이 점점 물러지기 시작하여 뭔가 새로운 베이킹을 한번 해보고 싶었답니다. 그래서 고민을 하던 중 유튜버 하다앳홈을 참고하여 복숭아 타르트를 만들어 보았습니다. 보통 타르트를 만들 땐 타르트 틀을 이용하여 만들지만 사진에서 볼 수 있듯이 틀을 쓰지 않고 만들었답니다. 이 방법은 미국식 타르트로 피자처럼 자유롭게 만드는 방법이에요. 여기에 저는 조금이나마 더 건강하게 만들고 싶어서 박력분이 아닌 박력 쌀가루를 넣고 한번 만들어 보았습니다. 아주 상큼 달달한 복숭아 타르트라 너무 맛있게 먹었는데 아무래도 쌀가루로 만들다보니 부스러짐이 좀 컸어요. 복숭아 타르트를 만드실 예정이라면 기존 박력분으로 만들어보시면 더..