이번엔 다가오는 발렌타인데이를 맞이하여 초간단하게 만들어 본 간식, 노밀가루 노버터! 초콜릿케이크를 소개드립니다. 설연휴가 끝나니 바로 발렌타인데이.. 그냥 지나가기엔 아쉽고 초콜릿을 먹기엔 부담이 커서 고민을 하다가 하다앳홈님의 레시피를 참고하여 노밀가루 노버터로 만들 수 있는 초코케이크를 만들어 보기로 하였습니다. 노밀가루에 노버터로 아몬드가루와 그릭요거트를 활용해 간단하게 만들 수 있는 초코케이크였는데 완성 후 맛을 보니 보들보들 촉촉하니 약간은 브라우니 같은 느낌으로 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다.초콜릿은 전혀 들어가지 않고 코코아파우더만 들어가는데 촉촉한 질감이라 더 좋았던 초코케이크!! (그릭요거트가 케이크를 촉촉하게 만드는 역할을 합니다.) 물론 초콜릿 풍미까지 그대로 느끼고 싶다면 초콜릿을..

이번엔 다가오는 발렌타인데이를 맞이하여 초간단하게 만들어 본 수제초콜릿!! 고소한 콩가루를 듬뿍 뿌린 파베초콜릿을 소개드립니다. 벌써 다음주면 밸런타인데이인데 깜빡하고 있다가 그냥 지나가기엔 아쉽고~~ 있는 재료를 활용해 간단하게 파베초콜릿을 만들어보기로 하였습니다. 프랑스어로 벽돌이라는 뜻을 가지고 있는 파베초콜릿~ 네모난 모양 한 조각을 입에 넣으면 입안에서 부드럽게 사르륵~~ 녹아드는 맛이 매력적인 디저트죠. 의외로 만드는 방법도 초간단해 발렌타인데이면 꼭 만들어보는 디저트 중 하나랍니다. 재료도 초콜릿, 생크림만 있다면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 디저트~~ 다만 파베초코릿을 만들 땐 초콜릿에 따라 맛이 크게 좌우하기 때문에 코팅초콜릿이나 가공 초콜릿이 아닌 카카오 함량이 높은 커버춰 초콜릿을 이..

이틀 전 발렌타인데이를 맞이하여 간단하게 만들 수 있는 크런키 초콜릿을 소개드렸었죠. 발렌타인데이라고 딱히 생각하고 있진 않았지만 그냥 지나치기엔 아쉬워 간단히 만들어 보았던 크런키 초콜릿~ 하지만 SNS를 보다가 모양부터도 넘 귀여웠던 미니 아이스크림콘 모양의 초콜릿에 반해 새롭게 또 한번 만들어보게 되었습니다. 알고 보니 아이스크림콘 초콜릿은 이홈베이커리와 같은 베이킹몰에서 만들기 세트로 팔기도 하더라고요. 하지만 저는 아이스크림콘 초콜릿을 만들 때 필요한 핵심 재료인 미니콘과자와 재료를 따로 구매해보았고 가나슈와 홈런볼, 두가지 버전의 미니 아이스크림콘 초콜릿을 완성해 보았습니다. 사이즈가 작아 만드는데 시간이 은근 오래 걸렸지만 한 번에 모아보니 미니어처 느낌으로 참 귀여웠던 미니 아이스크림콘 초..

작년 밸런타인데이에는 달콤하면서도 부드러운 식감이 좋은 파베 초콜릿을 만들어 보았었는데 사실 이번 발렌타인데이에는 딱히 생각하진 않고 있었답니다. 하지만 막상 그냥 지나가기엔 아쉬워 간단히 만들 수 있는 게 무엇이 있을까 고민을 살짝 해보았죠. 그러던 중 떠올랐던 메뉴! 초간단하게 만들 수 있는 노오븐 디저트 크런키 초콜릿을 소개드립니다. 어릴 적 즐겨먹었던 과자 중 하나였던 후레이키!! 달달하면서도 바삭바삭 씹히는 식감이 좋아 즐겨먹곤 했었답니다. 그래서 초간단하게 만들어본 추억의 과자 후레이키 맛과 유사한 크런키 초콜릿을 만들어보게 되었습니다. 재료도 단 2가지 초콜릿, 볶은 통현미만 준비해주면 끝! 레시피 자체도 초콜릿을 중탕 후 볶은 통현미를 넣고 휘리릭 섞어 원하는 틀에 넣고 굳혀주면 끝이랍니다..

예전에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋은 간식 초코파이를 만들어 본 적이 있습니다. 두 개의 원형 비스킷 사이에 마시멜로를 접착시키고 겉면에 초콜릿을 코팅시킨 형식의 과자 초코파이!! 기본에 충실해 오리지널 초코파이 그대로 재연해 보았는데 홈베이킹으로 즐기니 또 새롭게 다가왔었죠. 이번엔 우리나라 초코파이와 유사한 미국식 디저트! 우피파이를 만들어 보았습니다. 우피파이는 두 개의 초콜릿 케이크 또는 쿠키 사이에 마시멜로우를 샌드 한 디저트로 우피의 뜻은 "우와" "야호"와 같은 감탄사에서 유래된 말이라고 합니다. 초코파이보다 훨씬 간단하게 만들 수 있는 우피파이에 초콜릿 대신 코코아 파우더를 듬뿍 넣었더니 풍미도 좋고 달콤한 마시멜로우를 샌드하였더니 달달하니 간식으로 즐기기 제격이었습니다. 레시피는..

예전에 찰떡파이를 만들어보고 맛있게 먹었던 기억이 있기에 비슷하게 만들 수 있는 베이킹이 없을까 생각이 들었죠. 그러던 중 유튜버 쿠킹트리 님의 초코 찹쌀떡을 접하게 되었답니다. 그래서 이번엔 연유 초콜릿을 채운 초코 찹쌀떡을 만들어 보았습니다. 마침 밸런타인데이도 다가왔고 달달하면서도 쫀득한 초코 찹쌀떡은 어떤 맛일까 궁금해지더라고요. 만들고 보니 달달 쫀득쫀득한 연유 초콜릿과 찹쌀떡과의 조합은 역시나 최고였습니다. 달달한 초콜릿과 쫀득한 찹쌀떡을 좋아한다면 누구나 반하게 될 초코 찹쌀떡!! 그럼 저와 함께 달달하면서 쫀득한 연유 초콜릿 찹쌀떡을 만들어볼까요? -재료- 연유 210g 코코아 파우더 100g 찹쌀가루 200g 설탕 2큰술 소금 1g 뜨거운 물 250g 먼저 연유 210g을 계량해주고 전자..