[홈베이킹/레시피] 향긋한 바질빵! 발효빵/ 바질페스토 양파치즈빵 만들기
이번엔 바질페스토를 활용한 베이킹~ 바질페스토 양파치즈빵을 소개드립니다. 얼마 전 생바질 잎을 수확해 만들어 보았던 바질페스토!! 파스타로 만들어 먹기도 하였고 롤빵으로 만들어 먹기도 하였는데 이번엔 또 어떤 메뉴와 접목시키면 좋을까 싶어 고민을 해보았답니다. 그러던 중 예전에 만들어 보았던 양파빵이 딱 떠올랐는데 향긋한 바질과 달달한 양파의 만남이라면 맛도 배가 되지 않을까 생각이 들었답니다. 고소하면서도 촉촉한 식감이 매력적이었던 양파빵에 향긋한 바질페스토를 더해 만들어 본 발효빵! 빵 반죽 윗면에 바질페스토를 쭉 짜서 데코를 해주었는데 역시나!! 생각했던 만큼 넘넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 파릇파릇한 바질의 색감이 확실히 포인트가 되었지만 구워지는 과정에서 바질페스토가 번져 지저분하게 표현이 된..
2022.09.27