[간단요리/레시피] 편스토랑 류수영 갈배제육! 앞다리살 제육볶음 만들기
가끔 즐겨보고 있는 프로그램 중 하나인 "편스토랑" 오랜만에 편스토랑을 보고 만들어본 요리, 어남선생! 류수영 레시피 제육볶음을 소개드립니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 중 하나인 제육볶음, 저 또한 저녁 밥반찬으로 가끔 해 먹기도 하는 메뉴인데 믿고 먹는 어남선생 레시피인 만큼 꼭 한번 만들어봐야지 생각했던 메뉴 중 하나였습니다. 류수영 제육볶음은 고춧가루 없이 고추장으로 만드는데 가장 큰 포인트는 바로 배음료를 활용한다는 것! 배음료라니? 조금 특이하다 생각이 들 순 있지만 고기 요리를 할 때 연육 작용을 위해 배를 이용하기도 합니다. 하지만 가격이 비싸다 보니 가성비가 떨어지는 단점을 가지고 있기에~ 이것을 보완하기 위해 류수영 제육볶음은 가성비가 뛰어난 배음료를 활용한 것이었죠. 저 또한 소불..
2022.02.24