[홈베이킹/레시피] 꾸덕한 로투스 브라우니 치즈 케이크 만들기

예전에 로투스 과자를 이용한 베이킹으로 스모어 쿠키를 소개드린 적이 있죠. 커피와 찰떡궁합을 자랑하는 로투스지만~ 이번엔 로투스를 이용해 고급진 디저트인 브라우니 치즈 케이크를 만들어 보았습니다. 바닥에는 브라우니를 깔아주고 그 위로 치즈 필링과 로투스를 올려 만든 디저트랍니다. 달달하면서도 부드러운 치즈 필링과 꾸덕한 브라우니, 그리고 고소한 로투스 과자를 한 번에 먹을 수 있는 치즈 케이크! 이 3가지가 잘 어우러져 비주얼뿐만 아니라 환상의 맛을 자랑했답니다. 기본적으로 생크림, 샤워크림 등이 들어가지만 칼로리 부담도 적고 흔하게 구할 수 있는 재료를 이용해 만들었습니다. 생크림 대신 우유를 넣고 샤워크림 대신 플레인 요거트를 넣었답니다. 생크림이 들어가면 훨씬 부드럽겠지만 우유가 들어간만큼 살짝 가..

2021.04.05