이번엔 집에 있던 떡국떡을 활용해 간단하게 만들어 본 간식 떡국떡 닭볶이를 소개드립니다. 떡과 어묵을 넣고 매콤 칼칼하게 끓인 떡볶이는 언제 먹어도 질리지 않는 간식인 것 같습니다. 이번엔 냉동보관중이던 떡국떡과 닭안심을 활용해 새롭게 떡국떡 닭떡볶이를 만들어 보기로 하였습니다. 집에서 떡볶이를 종종 만들어 먹지만 떡국떡을 활용해 떡볶이를 만들어보기는 참 오랜만. 떡국떡을 두께가 얇다 보니 양념이 쏘옥 잘 베여 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 여기에 냉동실 속 닭고기를 함께 넣어 보았더니 중간마다 씹히는 담백한 고기가 매력적으로 다가왔답니다. 집에 어정쩡하게 남은 떡국떡으로 라면을 끓여 먹거나 만둣국에 끓여 먹기만 했는데 오랜만에 떡볶이로 활용해 보았더니 배가 든든!! 간식으로 최고의 메뉴였던 것 같습..

설을 맞이하여 떡국떡을 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 간식, 떡뻥 만들기를 소개드립니다.설을 지내고 나면 떡국을 끓여먹고 애매하게 남은 떡국떡은 냉동실에 보관을 해두곤 하죠.그런 떡국떡이나 가래떡을 후라이팬에 구우면 바삭하면서도 쫀득한 간식으로 먹을 수 있습니다.하지만 에어프라이어를 활용하면 훨씬 맛있는 간식으로 변신한다는 사실을 알고 있나요?떡국떡을 에어프라이어에 돌려주면 뻥튀기처럼 배로 부풀게 되는데 과자처럼 바삭하고 속은 쫄깃한 떡뻥이 된답니다. 바삭하면서도 고소한 맛을 자랑하는 떡뻥은 주전부리 간식으로 최고랍니다.그냥 먹어도 맛있는 떡뻥이지만 간단하게 즐길 수 있는 요리로 활용해 보았습니다.바로 떡꼬치 소스를 활용한 양념 떡강정과 꿀을 이용해 버무린 꿀 떡강정입니다.설을 보내고 남아있는 떡국..