이번엔 요리하기 귀찮은 날 초간단하게 만들어먹기 좋은 요리! 전자레인지 두부조림을 소개드립니다. 집에 혼자 있다 보면 밥 해 먹기도 귀찮은 날이 많은데 그럴 땐 불사용 없이 전자레인지로 빠르게 만들 수 있는 초간단 요리가 최고인 것 같습니다. 그래서 이번엔 전자레인지를 활용해 간편하게 두부조림을 만들어 보기로 하였습니다.     두부는 그냥 양념에 찍어 먹어도 맛있고~ 찌개류와 함께 끓여도 좋고~ 활용도가 높은 식재료이지만 그중에서 두부조림을 가장 좋아합니다.프라이팬에 굽는 과정 없이 전자레인지로 돌려보았더니 식감 자체가 말랑 부드러워  평소와는 또 다른 재미를 느낄 수 있었습니다.    굽는 과정 없이 모든 재료를 한 번에 넣고 전자레인지에 넣고 돌려주면 완성!요리똥손도 어렵지 않게 만들 수 있는 요리..

이번엔 두부를 활용해 초간단하게 만들어 본 밥반찬 김두부조림을 소개드립니다. 담백하고 영양가도 높은 두부는 집에서 흔히 먹는 식재료 중 하나입니다.두부는 그냥 양념에 찍어 먹어도 맛있고~ 찌개류와 함께 끓여도 좋고~ 활용도가 높은 식재료라고 생각이 듭니다. 이번엔 이 두부를 이용해 조금은 특별해 보이는 김두부조림을 만들어 보기로 하였습니다.       두부를 길쭉하게 썰어 김밥김을 돌돌 감아 전분가루를 묻혀 노릇하게 굽기.간장 양념장을 더해 짭조름하게 졸여주면 끝.       평범하게 보일 수 있는 두부조림이지만 김을 더해보았더니 비주얼 자체도 훨씬 좋아 보였던 것 같습니다.식감 자체도 쫄깃쫀득하면서도 달콤 짭조름~~ 덕분에 저녁밥반찬으로 든든하게 먹을 수 있었습니다.그럼 두부를 활용해 초간단하게 만들..

오늘은 저녁메뉴로 추천드리는 메뉴 백종원 레시피를 활용해 만들어 본 대패삼겹살 두부조림을 소개드립니다. 담백하고 영양가 높은 두부는 그냥 먹어도 좋고 찌개, 조림 등에 활용하기 좋은 식재료 중 하나입니다. 이번엔 냉동실 속 조금 남아 있었던 대패삼겹살을 처치할 겸 대패삼겹살을 더한 두부조림을 만들어보기로 하였습니다. 매콤하면서도 짭조름한 양념이 잘 베인 두부조림은 밥반찬으로 활용하기 좋은데 대패삼겹살까지 더해보았더니 대패삼겹살이 익으면서 기름이 빠져나와 특유의 진한 맛이 더해져 훨씬 풍미가 좋았습니다. 특히 백종원 두부조림은 두부를 굽지 않고 만들기에 조리 과정이 간편해 좋았는데 국물 자작하게 만들어 보았더니 국물 자체도 진해서 저녁밥반찬으로 넘 알차게 먹을 수 있었습니다. (매콤 칼칼하면서도 진한 맛이..