집에 찬밥이 많아 간단하게 볶음밥을 만들어보려고 하던 중 급 변경하여 만들어본 요리 치킨 도리아를 소개드립니다. 도리아는 다양한 재료를 넣고 만든 볶음밥에 화이트소스, 치즈를 뿌려 오븐에서 구워낸 그라탕 요리입니다. 평범하게 다가올 수 있는 볶음밥이지만 화이트소스와 치즈를 더하니 분위기부터도 새롭게 느껴졌습니다. 그 덕분에 레스토랑에서 먹는 느낌이 물씬~ 더욱 맛있게 즐길 수 있었죠. 볶음밥만으로도 맛있지만 화이트소스를 곁들이니 부드러우면서도 고소한 풍미까지 더해져 더욱 색다르게 느껴졌답니다. 흔하게 먹던 볶음밥이 질리셨다면 새로운 분위기로 화이트소스를 곁들인 도리아를 만들어보면 좋을 것 같습니다. 냉동실에 보관중이던 닭 안심을 활용해 보았는데 취향에 따라 닭가슴살이나 해물 등을 이용하셔도 좋답니다. 그..

반찬이 없을 때를 대비해 가끔은 냉동 닭가슴살이나 닭안심을 구비해 놓곤 한답니다. 그래서 이번엔 냉동실 한칸에 자리를 잡고 있었던 이 닭안심을 이용해 단짠 느낌의 간장 닭조림을 만들어 보았습니다. 일반적으로 닭요리를 생각하면 빨간 양념 베이스인 닭볶음탕이 먼저 생각나지만 가끔씩은 달달하면서도 짭조름한 소스로 만든 간장 닭조림이 떠오를때가 있는 것 같습니다. 단짠만의 매력으로 참 좋았던 닭조림은 닭가슴살이 아닌 닭안심을 이용하였더니 퍽퍽하지 않고 부드러워 더욱 알차게 배를 든든하게 채울 수 있었습니다. 단짠 소스에 간단하게 조려내기만하면 간단하게 완성이 되는 간장 닭조림~ 단짠 소스 베이스의 간장 닭조림은 남녀노소 누구나 간편하게 즐기기 좋은 메뉴죠. 여기에 이번엔 먹음직스러운 색감까지 내보고 싶어 노두유..