여러분은 쫀득쫀득한 식감이 매력적인 찹쌀떡을 좋아하나요? 개인적으로 찹쌀떡은 크게 좋아하진 않지만 부드러운 빵 사이에 더해진 쫀득한 찹쌀떡 빵은 왜 이렇게 맛있는지~ 쭉쭉 늘어나는 찹쌀떡과 부드러운 빵은 환상의 조합인 것 같습니다. 이번엔 냉동실 속에 보관중이던 인절미 떡을 이용해 찹쌀떡을 품은 단팥빵을 만들어 보았습니다. 찹쌀떡을 직접 만들어 만들수도 있지만 냉동실 속 놀던 떡을 이용하였더니 더욱 편하게 작업할 수 있었습니다. 빵을 반으로 갈라보면 쫀득한 찹쌀이 쭈욱~ 떡과 빵을 한번에 먹을 수 있어 좋고 식감도 재미었던 찹쌀떡 빵! 달달 쫀득한 찹쌀떡과 부드러운 빵이 잘 어우러져 너무나도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 더욱 간단하게 만들고 싶다면 시판 찹쌀떡을 구매 후 만들셔도 좋을 것 같습니다. 그럼..

이번엔 냉동실에서 놀고 있던 팥앙금을 처치하고자 간단하게 만들어 본 베이킹! 단팥빵을 소개드립니다. 단과자빵반죽을 활용해 다양한 빵들을 만들어 보았지만 빵 중에서도 가장 기본적인 빵! 단팥빵을 만들어 본 적은 없었던 것 같습니다. 그래서 이번엔 냉동실 속 어정쩡하게 남아있던 팥앙금을 처치하고자 단팥빵을 만들어 보기로 하였죠. 사실 저는 단팥빵은 크게 좋아하는 편은 아니지만 갓 구운 따뜻한 빵을 뜯어먹으니 정말 맛있게 느껴지더라고요. 특히나 엄마가 가장 좋아하는 빵 중에 하나이기에 이번 단팥빵은 정말 순식간에 다 먹었던 것 같습니다. 옛날부터 꾸준히 큰 사랑을 받고 있는 단팥빵! 단과자빵 반죽만 잘 완성되면 원하는 만큼의 팥앙금을 넣고 간단하게 완성할 수 있기에! 빵을 처음 만들어보시는 분들이라면 단팥빵을..

날씨가 많이 더워진 만큼 오랜만에 베이킹으로 빵을 만들어 보았습니다. 집에 있던 팥을 이용해 단팥빵을 만들 계획이었는데 모양이 심심할 것 같아서 소보로까지 함께 올려 보았죠. 여기에다가 모양에 포인트를 주고 싶어 트위스트 모양으로 구워보았답니다. 사실 트위스트 모양의 빵은 처음 만드는 거라 예쁘게 잘 표현이 될까 걱정이 많이 되긴 했지만~ 만들고 보니 나름 나쁘지 않게 잘 구워져 나왔던 것 같습니다. 토핑으로 올린 소보로에는 일반적으로 사용하는 땅콩잼 대신 아몬드가루를 이용해 토핑으로 올렸답니다. 물론 땅콩잼이 더해지면 풍미가 더 좋겠지만 아몬드가루, 버터만으로도 그 맛을 잘 충당해 주었습니다. 빵 반죽 자체는 기존 모닝빵 반죽으로 이용하였답니다. 그럼 저와 함께 소보로와 단판이 더해진 트위스트 소보로 ..