두부 스테이크를 만들어보면서 두부 유부초밥도 한번 만들어봐야지 생각만하다가 드디어 이번에 만들어보게 되었어요. 얼마 전에 나혼자산다에서 화사가 만들었던 두부 유부초밥도 화제가 되었죠. 화사님이 너무 맛있게 먹는 모습을 보여주었기에 더욱 만들어보고 싶었던 유부초밥 이였어요. 두부 유부초밥은 밥 대신 두부를 이용하여 탄수화물을 줄인 건강식 식단이예요. 그렇기 때문에 다이어트 중이시거나 체중관리를 시작하시는 분들이 먹기 제격이랍니다. 밥 대신 두부를 넣고 만드는 아주 초간단 레시피이지만 저는 좀 더 맛있는 식감을 주기위해 아삭아삭 상큼한 단무지와 브로콜리를 함께 넣어 만들어 보았답니다. 칼로리를 줄인 고단백 건강식 두부 유부초밥을 함께 만들어볼까요? -재료- 두부 1모(300g) 브로콜리 반개 김밥용 단무지 ..

다이어트할 때 흔하게 먹는 음식 닭가슴살! 뻑뻑한 닭가슴살을 매일 먹게 되면 물리기도 하고 어느 순간 먹지 않고 냉동실에 방치가 되는 경우도 많아요. 닭가슴살을 이용해서 간단하면서도 맛있는 요리를 소개드리려고 합니다. 닭가슴살을 싫어하시는 분들도 좋게 드실 수 있을 거예요. 닭가슴살의 변신 바로 크랜베리 치킨 샌드위치입니다. 상큼한 크랜베리와 단백질 덩어리 닭가슴살 그리고 고소한 아몬드를 넣어 만든 샐러드로 요플레 드레싱이 더해져 산뜻하면서도 촉촉한 새로운 요리로 탄생이 됩니다. 크랜베리 치킨 샌드위치를 만들기 전 냉동된 닭가슴살을 삶는 법에 대해 간단히 설명드려요. 냉동된 닭가슴살은 찬물 속에 담근 후 냉장고에서도 해동 후 사용하는 것이 좋은 방법입니다. 바로 높은 온도에서 해동을 한 경우 고기의 변질..