[간단요리/레시피] 백종원 골뱅이무침 새콤매콤 양념장이 최고!
더워에 지친 요즘~ 입맛을 제대로 돋워줄 음식! 새콤 매콤한 양념장이 매력적인 골뱅이무침을 만들어 보았습니다. 오랜만에 만들어본 골뱅이무침인 만큼 실패할 확률인 적은 백종원 레시피를 활용해 보았답니다. 다양한 채소들과 쫄깃한 골뱅이 그리고 새콤 매콤한 양념장이 포인트인 골뱅이무침! 요즘처럼 더운날 먹으면 입맛도 돋워주고 불 없이 만들 수 있는 요리라 더욱 좋았던 것 같습니다. 백종원 골뱅이무침에서 조금 색다른 점이 있는데 그것은 바로 북어채가 함께 들어가는 것입니다. 저도 북어채는 이번에 처음 넣어보았는데 씹을수록 쫄깃하면서도 고소한 북어채가 은근 별미였답니다. 딱딱한 북어채는 골뱅이 통조림 국물에넣고 살짝 불려주었더니 식감도 좋아지고 감칠맛까지 더해지게 되었죠. 그럼 더운 날씨에 입맛을 제대로 돋워 줄..
2021.08.09