[홈베이킹/레시피] 달콤 꾸덕! 크럼블 고구마 치즈케이크 만들기

이번엔 삶은 고구마를 활용한 베이킹~ 크럼블을 듬뿍 올린 고구마 치즈케이크를 소개드립니다. 부드러운 크림치즈의 매력을 그대로 느낄 수 있는 치즈케이크는 언제 먹어도 맛있는 디저트이죠. 크림치즈만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있는 치즈케이크이지만 부재료로 어떤 재료를 추가하느냐에 따라 맛과 분위기까지 완전히 달라지는 것 같습니다. 브라우니와 접목도 해보고 블루베리, 로투스를 넣고 치즈케이크를 만들어본 적이 있지만 이번엔 집에 있던 삶은 고구마를 활용해 만들어 보았습니다. 집에 고구마만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 고급 디저트, 고구마 치즈케이크! 자칫 밋밋해보일수도 있는 고구마 치즈케이크 윗면에 크럼블 토핑까지 듬뿍 올려주었더니 비주얼만으로도 넘 먹음직스럽게 보였답니다. 맛을 보니 크림치즈와 함께 고..

2022.02.21