[간단간식/레시피] 구운 고구마 치즈볼, 고구마 고로케 만들기

집에 남아있는 고구마가 많아서 고구마를 이용해 간단한 요리를 만들어 보았어요. 최소한의 재료로 아주 간단하게 만들어 본 요리. 삶은 고구마를 뭉쳐 만든 이 요리는 고구마 치즈볼, 다르게 표현하면 고구마 고로케랍니다. 일반적으로 크로켓은 기름에 튀겨 만들지만 오븐에 넣어 만들면 어떨까?라는 생각에 튀기지 않고 구워보았답니다. 물론 기름에 튀기면 훨씬 맛있겠지만 집에선 좀 더 건강하게 먹어보고 싶었답니다. 고구마만 이용하기엔 심심하지 않을까 하고 중간에 피자치즈를 넣었더니 확실히 맛도 비주얼도 UP! 건강하고 부담이 적은 간식으로 추천드리는 고구마 치즈볼이네요. 삶은 고구마 2~3개 피자치즈 반 컵 계란 1개 밀가루 반 컵 빵가루 1컵 푹 잘 삶은 고구마를 준비해주시고 껍질을 벗겨주세요. 만약 소량의 고구마..

2020.03.23