마스카포네 치즈의 부드러운 풍미와 향긋한 커피 향까지~ 입안 한가득 그대로 느낄 수 있는 티마리수는 개인적으로 참 좋아하는 디저트입니다. 특히 재료도 간단하고 노오븐 디저트로 쉽게 만들 수가 있기에 더 찾게 되는 메뉴 중 하나이죠. 예전에도 한번 소개드린 적이 있는 티라미수이지만 이번엔 고구마를 함께 넣은 고구마 티라미수를 만들어 보았습니다. 그냥 삶아먹어도 달달하니 참 맛있는 고구마지만 티라미수에 더해지면 더욱 매력적인 맛을 내준답니다. 달달 고구마를 함께 넣으니 부드러운 식감도 좋고 포만감까지 잡을 수가 있었죠. 꾸덕꾸덕한 고구마 티라미수를 한 스푼 푹 떠서 먹으니 입안 가득~ 행복감이 몰려오더라고요! 한 스푼, 두 스푼 떠먹다 보면 어느새 빈그릇만 텅~ 달달 고구마를 좋아한다면 달콤 디저트가 생각나..

이번엔 노오븐으로 쉽게 만들 수 있는 홈카페 디저트 티라미수를 만들어 보았습니다. 이탈리아 디저트인 티라미수는 나를 끌어올리다는 의미를 가지고 있답니다. 즉, 기운이 나게 하다. 기분이 좋아지다 라고 해석이 되는데 달콤한 티라미수를 한입을 떠먹으면 충분히 그 뜻을 헤아릴 수가 있죠. 입안 한가득 진한 마스카포네 치즈의 부드러운 풍미를 그대로 느낄 수 있는 홈카페 디저트 티라미수!! 만드는 방법은 참 간단하지만 카페에서 파는 것만큼 맛있는 홈베이킹이라 좋은 것 같습니다. 일반적으로 티라미수 크림에 계란 노른자도 들어가지만 저는 간단 버전으로 생크림, 마스카포네 치즈를으로 쉽게 만들 수 있는 홈카페 디저트 티라미수를 만들어 보았습니다. 또한 핑거쿠키를 이용해 만들었지만 간편하게 스폰지 케이크를 이용하셔도 괜..