이번엔 달콤 부드러운 초코크림과 초코 모닝빵의 만남~ 초코크림 듬뿍!! 초코크림빵을 소개드립니다. 요즘 편의점에서 가장 인기 많은 빵 중에 당연 1등은 크림빵이 아닌가 합니다. 촉촉 부드러운 생크림이 듬뿍 들어간 만큼 너무나도 맛있는 생크림빵!! 하지만.. 우유크림보다는 식물성크림(팜유)이 많이 들어가는 만큼 선뜻 사 먹기엔 꺼려지는 것도 사실.. 그래서 동물성 생크림을 이용해 홈베이킹으로 간단하게 만들어보기로 하였죠. (편의점에서 연세 초코 생크림빵을 사 먹어보긴 했는데 역시나 맛은 좋았지만 식물성 생크림이 들어간 만큼 뒤끝에서 느껴지는 느끼함이 아쉽긴 했음.) 저는 먹기 좋은 크기로 만들고 싶어서 모닝빵 크기로 진행해 보았고, 크림빵의 경우 냉장보관이 필수이기에 푸석한 식감을 줄이고 싶어서 반죽에서 ..

이번엔 부드럽고 달콤한 커스터드 크림이 듬뿍 들어간 추억의 빵, 슈크림빵을 만들어 보았습니다. 단팥빵, 소보로빵과 함께 가장 흔하면서도 꾸준히 큰 사랑을 받고 있는 추억의 빵, 슈크림빵!! 어릴 적엔 부드러운 빵 속에 노란 색감의 커스터드가 들어간 슈크림빵이 왜 그렇게 맛이 있던지~ 붕어빵을 사먹어도 팥보다는 꼭 슈크림이 들어간 붕어빵을 즐겨 사 먹었던 것 같습니다. 옛날 추억을 회상하며 만들어본 슈크림빵~ 커스타드 크림 만드는 방법 자체도 크게 어렵지 않기에 슈크림빵을 좋아한다면 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠습니다. 빵 반죽을 밀어 커스터드 크림을 듬뿍 올려주고 반으로 접어 모양을 잡아 오븐에 구워주면 완성이 된답니다. 한입 베어무니 달콤하면서도 부드러운 커스터드 크림이 입안 가득 진하게 느껴져 너무나도..