[간단요리/레시피] 삶은감자 아이간식! 겉바속촉 감자크로켓/ 감자고로케 만드는법
이번엔 여름 제철채소 감자를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식! 겉바속촉 감자고로케를 소개드립니다. 감자는 그냥 삶아도 맛있고 굽거나 튀기거나 다양하게 활용하기 좋은 식재료 중 하나입니다. 개인적으로 감자를 좋아하다보니 여름이면 감자를 자주 삶아 먹는데 이번엔 삶은 감자를 활용해 간단하게 만들기 좋은 감자고로케를 만들어 보기로 하였습니다. 평소엔 삶은감자를 활용해 감자샐러드를 만들어 밥반찬으로 퍼먹거나 감자샐러드 샌드위치로 활용해 먹었는데 오랜만에 감자고로케를 만들어 보니 느낌부터도 새롭게 느껴졌습니다. 식감 자체도 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉해 간식으로 알차게 먹을 수 있었던 비주얼 갑 감자크로켓!! 삶은 감자를 으깨 채소와 햄, 피자치즈 넣어 동그랗게 빚고, 밀가루-계란-빵가루 순서로 옷을 입혀 기름..
2023.08.04