이번엔 찹쌀가루를 이용해 간단하게 만들어본 베이킹~ 겉은 바삭 속은 쫀득한 찰꿀빵을 소개드립니다. 저는 밀가루를 이용한 베이킹이 부담스러울 때면 쫀득한 식감이 좋은 찹쌀가루를 이용한 베이킹을 해보고 있답니다. 찹쌀가루를 이용해 종종 만들긴 하지만 빵과 떡의 딱 중간 식감인 찰꿀빵을 만들 때면 생각했던 만큼의 그 맛은 나오지 않아 고민이 많았던 품목이었죠. 그러던 중 좋은 기회로 찰꿀빵 원데이 클래스를 들어보았고, 원하던 그 맛을 찾아 이번에 홈베이킹으로 만들어 보았습니다. 이번에 찰꿀빵을 만들기 위해 실리콘 오발틀까지 새롭게 구매하였답니다. 사실 이번에 만든 찰꿀빵은 다가오는 추석을 맞이하여 손님맞이용 간식으로 드리기 전 연습 삼아 만들어 본 디저트입니다. 노버터, 노밀가루로 만드는 공정으로 촉촉하면서도..

기다리고 기다리던 추석!! 그리고 긴 연휴까지 잘 보내고 있지만.. 아직 냉장고 속에는 추석 음식이 꽤 남아있답니다.여러분은 추석 날 맛있게 먹었던 음식들이지만 몇 번 먹다 보면 지겹거나 질리진 않나요? 그렇다고 멀쩡한 음식을 버리기도 아깝고... 저처럼 고민되는 분들이 많을 거라고 생각이 듭니다. 그래서 고민 끝에 특별하게 만들어보게 된 간식, 동그랑땡 샌드위치를 소개드립니다. 샌드위치 속에 들어 갈 패티 재료로 동그랑땡, 두부 전을 함께 넣어보았답니다.여기에 느끼함을 잡고자 부재료로 상추, 사과를 넣고 샌드위치를 휘리릭 완성해보았죠. 정말 간단하게 완성이 되는 이색 간식 동그랑땡 샌드위치인데 맛도 생각이상 참 좋습니다! 동그랑땡과 두부, 상큼한 사과와 상추 덕분에 고소하면서 산뜻한 샌드위치로 맛있게 ..