[홈베이킹/레시피] 추석선물 추천! 쫀득쫀득 찹쌀가루 베이킹- 흑임자 찰꿀빵 만들기
이번엔 찹쌀가루를 이용해 간단하게 만들어본 베이킹~ 겉은 바삭 속은 쫀득한 찰꿀빵을 소개드립니다. 저는 밀가루를 이용한 베이킹이 부담스러울 때면 쫀득한 식감이 좋은 찹쌀가루를 이용한 베이킹을 해보고 있답니다. 찹쌀가루를 이용해 종종 만들긴 하지만 빵과 떡의 딱 중간 식감인 찰꿀빵을 만들 때면 생각했던 만큼의 그 맛은 나오지 않아 고민이 많았던 품목이었죠. 그러던 중 좋은 기회로 찰꿀빵 원데이 클래스를 들어보았고, 원하던 그 맛을 찾아 이번에 홈베이킹으로 만들어 보았습니다. 이번에 찰꿀빵을 만들기 위해 실리콘 오발틀까지 새롭게 구매하였답니다. 사실 이번에 만든 찰꿀빵은 다가오는 추석을 맞이하여 손님맞이용 간식으로 드리기 전 연습 삼아 만들어 본 디저트입니다. 노버터, 노밀가루로 만드는 공정으로 촉촉하면서도..
2022.09.08