이번엔 찹쌀가루를 이용해 간단하게 만들어본 베이킹~ 겉은 바삭 속은 쫀득한 찹쌀빵! 찰꿀빵을 소개드립니다. 며칠 전 흑임자 찰꿀빵을 소개드렸지만 그 이후 또 다른 맛으로 새롭게 만들어 본 찰꿀빵! 추석을 맞이하여 손님맞이용 간식으로 드리기위해 만들어 본 디저트인 만큼 부족했던 점을 보완하고 다른 맛으로 새롭게 만들어 보았답니다. 저번과달리 이번에 만들어 본 찰꿀빵은 인절미와 시나몬 맛으로 토핑도 그 맛과 어울리는 견과류와 로투스를 더해 보았답니다. 노버터, 노밀가루로 만드는 공정으로 촉촉하면서도 쫀득함이 한가득이었던 찰꿀빵! 찹쌀가루를 이용한 건강 디저트로 명절 선물용으로도 딱!! 만드는 방법이 간단해서 더 좋았던 디저트였습니다. 다만 굽는데 시간이 오래 걸린다는 점은 다소 아쉬웠습니다. 원데이 클래스에..

이번엔 찹쌀가루를 이용해 간단하게 만들어본 베이킹~ 겉은 바삭 속은 쫀득한 찰꿀빵을 소개드립니다. 저는 밀가루를 이용한 베이킹이 부담스러울 때면 쫀득한 식감이 좋은 찹쌀가루를 이용한 베이킹을 해보고 있답니다. 찹쌀가루를 이용해 종종 만들긴 하지만 빵과 떡의 딱 중간 식감인 찰꿀빵을 만들 때면 생각했던 만큼의 그 맛은 나오지 않아 고민이 많았던 품목이었죠. 그러던 중 좋은 기회로 찰꿀빵 원데이 클래스를 들어보았고, 원하던 그 맛을 찾아 이번에 홈베이킹으로 만들어 보았습니다. 이번에 찰꿀빵을 만들기 위해 실리콘 오발틀까지 새롭게 구매하였답니다. 사실 이번에 만든 찰꿀빵은 다가오는 추석을 맞이하여 손님맞이용 간식으로 드리기 전 연습 삼아 만들어 본 디저트입니다. 노버터, 노밀가루로 만드는 공정으로 촉촉하면서도..