이번엔 달달한 무와 감칠맛 나는 참치캔의 만남! 밥반찬으로 먹기 제격인 참치 무조림을 소개드립니다. 달달하면서도 시원한 맛이 좋은 무! 무는 찌개나 조림 등등 다양하게 활용하기 좋은 식재료 중 하나입니다. 생선조림을 먹으면 생선보다 무를 더 좋아하는 1인으로! 집에 무가 많아서 어떤 요리를 해볼까 하다가 간단하게 참치캔을 활용해 참치 무조림을 만들어보기로 하였습니다. 무조림에 참치캔을 더해 보았더니 참치캔 특유의 감칠맛과 달짝지근한 무가 잘 어우러져 저녁 밥반찬으로 넘 알차게 먹을 수 있었습니다. 부드럽게 푹~~ 익은 무에 매콤 칼칼한 양념장이 잘 베여 자꾸만 떠먹게 되었던 진정한 밥도둑! 유튜버 매일맛나 님의 레시피를 활용해 무를 채 썰어 조림을 해보았는데 모양은 취향껏 썰어 주시면 됩니다. 그럼 달달..

한국인이라면 누구나 즐겨먹는 나물 중 하나인 시래기~ 비타민과 섬유질까지 영양소 가득인 시래기는 볶아서 나물로 먹기도하고 된장국으로 끓여먹기도 하죠? 특히나 개인적으로 감자탕에 들어간 시래기를 좋아해 기본으로 더 추가해 먹는답니다. 이렇게 나물, 국으로 주로 즐겨먹는 시래기지만 이번엔 이색요리로 팬프라이드시래기를 만들어 보았습니다. 알토란 시래기 밥상 대전편에서 오세득 셰프님이 선보였던 팬프라이드시래기~ 팬프라이드시래기는 말그대로 바삭하게 튀기듯 구운 시래기 전인데 김가루를 뿌려 시래기의 향을 극대화한 요리랍니다. 시래기로 전을 부쳐먹는다니.. 맛이 상상이가지가 않죠? 저 또한 제대로 호기심이 자극되었던 메뉴였는데, 많은 분들이 맛있다고 극찬을 하셨던 메뉴였기에 이번에 새롭게 만들어 보았답니다. 시래기와..