[홈베이킹/레시피] 성심당 월넛브레드/ 고소한 호두빵 만들기
이번엔 고소한 호두를 듬뿍 넣고 만들어 본 베이킹! 월넛브레드라고 불리는 호두빵을 소개드립니다. 집에 호두가 많아 처치도 할 겸 베이킹으로 어떻게 활용해볼까 고민을 하였답니다. 그러다 알게 된 대전 유명한 빵집인 성심당 월넛브레드! 바삭바삭하게 썰리는 소리에 반해 유튜버 호야tv를 참고하며 만들어보기로 하였습니다. 월넛브레드는 빵 안에 호두가 듬뿍 들어가고 윗면 토핑에도 고소한 호두가 듬뿍 올라가는 스타일인데 저는 피칸도 함께 더해 고소함을 좀 더 높여보았습니다. 완성 후 맛을 보니 역시나! 윗면엔 설탕 코팅되어있는 호두가 달짝지근하면서도 엄청 고소하게 다가왔습니다. 겉은 아주 바삭바삭하지만 속은 촉촉 부드러웠던 월넛브레드~ 처음에 구울 때 불이 낮아 윗불만 더 높여 구웠더니 순식간에 타버려 속상했지만...
2022.06.21