이번엔 뿌리채소 연근을 활용한 요리! 돼지고기 연근 함박스테이크를 소개드립니다. 집에 조금 남아있었던 연근! 어떻게 먹으면 좋을까 고민을 하던 중 집에 있던 다진 돼지고기와 함께 함박스테이크를 한번 만들어 보기로 하였습니다. 아삭아삭 씹히는 식감이 좋은 연근~ 간단하게 전으로 구워 먹어도 참 맛있는데 부드러운 고기와의 조합도 좋지 않을까 생각이 들었답니다. 다진 소고기와 다진 돼지고기를 적정 비율로 넣고 볶은 양파, 계란, 빵가루 등등을 넣고 골고루 섞어 모양을 잡아 구워주기만 하면 완성이 되는 함박스테이크!! 만드는 방법은 생각만큼 어렵지 않지만 비주얼이 좋아 집에서 분위기 내고 싶을 때 먹기 좋은 메뉴죠. 이번엔 다진 돼지고기에 특별히 연근을 다져 볶아 함께 넣어 보았는데 생각 이상으로 넘 맛있게 먹..

이번에 소고기를 이용한 특별한 요리 스테이크 솥밥을 만들어 보았습니다. 보통 솥밥을 만들 땐 냄비, 뚝배기 등을 이용하지만 불 조절이 참 까다로운 요리라는 생각이 듭니다. 실패 위험을 줄이기위해 이번엔 특별히 전기밥솥을 이용해 간편하게 솥밥을 만들어 보았답니다. 간장, 버터 등을 넣고 가볍게 볶은 쌀은 전기밥솥으로 밥을 지어주고~ 팬에 스테이크를 노릇하게 구워 토핑으로 올려주면 끝!! 아주 간단하지만 특별해보이는 메뉴가 뚝딱 완성된 느낌이 들더라고요. 여기에 스테이크와 찰떡궁합인 바삭한 마늘칩까지 더해 식감과 풍미를 좀 더 더해보았습니다. 스테이크 덕분에 분위기도 고급져 집들이 음식이나 특별한 요리로 활용해보면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 밥솥을 이용한 스테이크 솥밥을 만들어 볼까요? -재료- 쌀..