[홈베이킹/레시피] 아이들도 좋아하는 진저 쿠키/ 생강 쿠키 만들기

요즘처럼 추운 날씨~ 면역력을 키우고 몸을 따뜻하게 해주는 생강차는 많은 분들이 즐겨마시는 차가 아닌가 합니다. 겨울철 차로 주로 즐겨 마시는 생강이지만 이번엔 생강을 갈아 쿠키를 만들어 보았습니다. 생강쿠키라고 해서 알싸한 맛이 강하겠지 생각할 수 있지만 생강 맛이 강하게 느껴지진 않습니다. 알싸한 맛은 아주 은은하게 느껴지기에 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 쿠키라 할 수 있죠. 식감 자체는 겉은 바삭 속은 쫀득~ 여기에 자연스러운 크랙까지 더해지니 더욱 매력적인 쿠키였답니다. 생강의 은은한 향과 시나몬의 향까지 더해져 로투스 맛이 느껴지기도 했습니다. 그럼 면역력을 키워주는 생강을 이용해 생강쿠키를 함께 만들어볼까요? -재료- 박력분 120g 갈색 설탕 50g 생강간 것 1스푼(12g) 버터 60..

2021.02.01