[홈베이킹/레시피] 초간단 노오븐 베이킹- 보리떡 막걸리빵/ 보리술빵 만들기

이번엔 노오븐 베이킹으로 보릿가루와 막걸리를 이용해 건강하게 즐길 수 있는 간식, 보리술빵을 만들어 보았습니다. 사실 작년 명절에 보리술빵을 만들어 본 적이 있는데 깜빡하고 사진을 제대로 남기지 못해 소개해 드리진 못했습니다. 보릿가루를 이용해 만든 술빵인만큼 어른들의 반응이 굉장히 뜨거웠던 빵이었답니다. 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있고, 보리떡용 가루만 있다면 손쉽게 만들 수 있는 보리술빵~ 찰보리가루를 이용하였기에 포슬포슬하면서도 쫀득한 식감까지 함께 느낄 수 있었답니다. 찰보리빵인 만큼 색감 자체도 갈색빛이 돌지만 파릇한 색감을 한번 표현해보고 싶어 새싹보리 분말을 활용해 보았습니다. 그 덕분에 파릇하면서도 오묘한 색감이 표현이 되었던 것 같습니다. 특히 밀가루가 아닌 찰보리가루로 만들었기에..

2021.07.12