[간단요리/레시피] 불 안쓰고 간단하게 만드는 반찬! 메추리알장 만들기

한때 큰 인기를 끌었던 반찬, 마약 계란장을 아시나요? 끓이지도 않은 간장 양념장에 삶은 계란을 퐁당 담가 숙성시켜 먹는 계란장은! 큰 레시피없이 누구나 손쉽게 후다닥 만들 수 있는 반찬이랍니다. 따끈한 밥에 단짠단짠 간장 양념장을 부어 쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛으로! 한때 자주 만들어 먹었던 반찬이었습니다. 오랜만엔 마약계란장을 만들어보려다가 이번엔 더 간단하게 메추리알을 이용해 장을 만들어 보게 되었죠. 메추리알을 이용하니 숙성도 빨리되고 한입에 쏙 먹기도 편해 더 좋았답니다. 한번 먹기 시작하면 자꾸만 손이 가게 되는 매력덩어리 메추리알장! 아직까지 마약 계란장을 접하지 못했다면 마땅한 반찬이 없는 날 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함께 불을 쓰지 않고 간단하게 만들 수 있는 반찬, 메..

2022.01.13