편스토랑 류수영 부대찌개/ 어남선생 로제 부대찌개 황금레시피
이번엔 편스토랑을 보고 만들어본 요리, 류수영 부대찌개를 소개드립니다. 얼큰한 국물이 생각나는 날이면 간단하게 만들어먹기 좋은 메뉴인 부대찌개! 부대찌개의 깊은 국물 맛을 내기 위해 시판용 사골육수를 이용해 종종 만들어 먹곤 했었는데 이번엔 류수영 레시피를 활용해 색다른 느낌의 부대찌개를 만들어 보기로 하였습니다. 류수영 부대찌개는 사리곰탕면으로 육수를 만드는데 간단하지만 유명 프랜차이즈 맛을 그대로 재연할 수 있는 버전이었습니다. 사리곰탕면 수프를 넣고 간단하게 육수를 만들 수가 있다니!! 아이디어 자체도 좋았는데 다진 마늘을 듬뿍 넣고 마지막에 케첩을 더하는것이 포인트였습니다. 평소 믿고 따라 만드는 류수영 레시피이기에 기대를 잔뜩하고 만들어 보았는데 국물 자체도 깊으면서도 감칠맛이나 저녁 메뉴로 든..
2022.09.23