이번에 두부를 활용하여 간단하게 만들어 본 간식! 간단한 두부요리 두부강정을 소개드립니다. 담백하고 영양가도 높은 두부는 집에서 흔히 먹는 식재료 중 하나죠. 두부는 그냥 양념에 찍어 먹어도 맛있고~ 찌개류와 함께 끓여도 좋고~ 활용도가 높은 식재료라고 생각이 듭니다. 이번엔 이 두부를 이용해 조금은 특별해 보이는 간식, 두부 강정을 만들어 보았답니다. 두부를 깍둑 모양으로 썰어준 후 전분가루를 묻혀 튀기듯 구워주고~ 달짝지근한 소스를 입혀 주면 간단하게 완성이되는 두부강정!! 겉은 바삭하고 속은 쫀득하면서도 촉촉한 식감이 좋아 자꾸만 손이 가게 되는 마성의 간식이었죠. 보는 것만으로도 윤기가 좌르륵~~ 칼로리의 부담이 적은 담백한 두부를 활용한 간식이기에 아이들 간식뿐만 아니라 어른들 술안주, 야식으로..

담백하고 영양가도 높은 두부는 집에서 흔히 먹는 식재료 중 하나죠. 두부는 그냥 양념에 찍어 먹어도 맛있고~ 찌개류와 함께 끓여도 좋고~ 활용도가 높은 식재료라고 생각이 듭니다. 이번엔 이 두부를 이용해 조금은 특별한 요리, 두부 강정을 만들어 보았습니다. 두부를 튀기듯이 구워 달짝지근한 소스를 입혀 준다면 누구나 좋아할 두부 강정이 뚝딱 완성이 됩니다. 특히 두부에 전분 옷을 입혀 구웠기에 겉은 바삭하면서 속은 촉촉 쫄깃한 식감을 가지게 된답니다. 여기에 달짝지근한 소스가 겉면에 코팅이 되어 자꾸만 손이 가는 매력적인 맛이었죠. 비주얼만 봐도 윤기가 좌르륵~ 먹음직스러워 보였는데 질리지 않고 계속 먹을 수 있으니 더 좋았던 것 같습니다. 두부를 튀기듯 굽는 과정만 주의해준다면 누구나 쉽게 만들 수 있는..