[간단요리/레시피] 깻잎의 변신 향긋한 깻잎 페스토 파스타 만들기
여러분은 향긋한 풍미 가득 바질 페스토 파스타를 좋아하나요? 이번엔 쉽게 구할 수 있는 재료 깻잎을 이용해 더욱 맛있는 깻잎 페스토 파스타를 만들어 보았습니다. 바질 페스토를 좋아하는 분들이라면 무조건 좋아할 깻잎 페스토! 저도 이번에 처음으로 페스토를 만들어 보았는데 생각보다 만드는 방법이 아주 초간단이더라고요. 거기다 흔하게 접할 수 있는 깻잎으로 만들 수 있다는 점이 가장 좋았던 것 같습니다. 깻잎은 향 자체가 강해서 페스토를 만들면 맛있으려나 궁금했는데 산뜻하니 또 새로운 세계를 알게 된 느낌이었죠. 여기에 견과류와 올리브오일을 더하니 고소하면서도 부드러운 느낌이 강해 파스타로 먹으니 정말 맛있게 먹을 수 있었습니다. 저는 깻잎페스토를 다양하게 활용하기 위해 양은 아주 넉넉하게 만들어 보았습니다...
2021.07.26