[초보베이킹/레시피] 고구마빵/ 자색 고구마롤빵 만들기
이번엔 삶은 고구마를 이용해 자색고구마 롤빵을 만들어 보았습니다. 제철 고구마를 삶아먹고 남아있던 고구마를 이용해 어떤 빵을 만들어 볼 수 있을까 고민하던 중 만들어 본 롤빵!! 일반 빵 반죽에 고구마 무스를 넣고 돌돌 말아 만든 형식으로 뜯어먹는 재미가 솔솔 했던 고구마 롤빵이었습니다. 여기에 색감을 살리기 위해 빵 반죽에 자색 고구마 가루를 조금 넣어 보았더니 색다른 분위기를 느낄 수 있었답니다. 여기에 건강을 생각해 강력분 대신 강력 쌀가루를 넣고 진행해 보았습니다! 그럼 저와 함께 달달한 자색 고구마 롤빵을 만들어 볼까요? -재료- 강력 쌀가루 300g 소금 5g 설탕 20g 우유 170ml 자색 고구마 가루 10g 계란 1개 이스트 5g 오일 15g 고구마 무스 350g (삶은 고구마+생크림 2..
2020.11.20