[간단요리/레시피] 손님초대요리 추천. 중화요리 경장육사/ 꽃빵 더해 즐기기!

이번엔 꽃빵과 함께 간단하게 즐겨 먹기 좋은 중화요리! 경장육사를 소개드립니다. 경장육사~ 조금 생소하게 들릴수도 있지만 경장 : 중국 베이징 고유의 장, 육 : 고기, 쓰 : 실이라는 뜻으로. 채 썬 돼지고기에 춘장과 함께 볶은 다음 포두부나 꽃빵에 대파, 오이와 같은 채소와 곁들여 먹는 베이징 전통 요리랍니다. 춘장이 들어가기 때문에 짜장소스와 비슷한 맛이라고 생각하시면 됩니다. 춘장 덕분에 짜장 소스와 비슷하지만 고기 자체가 촉촉 부드러워 훨씬 고급진 맛이 느껴졌던 경장육사! 채 썬 돼지고기만 볶아 만드는 것이 기본이지만 푸짐하게 즐기기 위해 느타리버섯, 배추, 어묵도 함께 더해 달달 볶아 완성해 보았습니다. 꽃빵하면 고추잡채가 가장 먼저 생각이 나지만 조금은 색다르게 즐기고 싶다면 춘장을 더한 경..

2023.03.24