[간단요리/레시피] 오트밀 리조또 만들기 다이어트 오트밀 요리

이번엔 오트밀을 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 다이어트 요리! 오트밀 크림 리조또를 소개드립니다.

집에 마땅하게 먹을게 없어서 한그릇요리로 간편하게 만들 수 있는 메뉴를 고민하다가...

생크림 없이 두유와 치즈, 오트밀 등 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 크림리조또를 만들어 보기로 하였습니다.

 

 

 

 

밥 대신 오트밀을 활용해 칼로리 부담까지 확 줄여 다이어트 요리로도 제격인 메뉴.

새송이 버섯과 양송이버섯을 듬뿍 더해 포만감을 올려보았고, 간은 치킨스톡으로 맞춰주었습니다.

여기에 페퍼론치노를 다져 넣어 매콤함까지 더해보았습니다.

그럼 오트밀을 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 다이어트 요리! 오트밀 크림 리조또를 만들어보도록 하겠습니다.

 

-재료-

두유(무가당) 1컵

새송이버섯 1개

양송이버섯 4개

양파 1/3개

버터 1스푼

다진 마늘 1스푼

오트밀 4스푼

슬라이스 치즈 1장

치킨스톡 약간

페퍼론치노 2개

후추 적당량

 

 

 

새송이버섯 1개, 양송이버섯 4개, 양파 1/3개를 준비해 손질 후 잘게 다져줍니다.

(양송이 버섯 일부는 얇게 슬라이스 함.)

 

 

 

 

버터 1스푼 넣고 녹인 팬에 다진 마늘 1스푼, 양파부터 넣고 가볍게 볶다가 버섯을 모두 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 

두유(무가당) 1컵 붓고 끓여줍니다.

 

 

 

 

끓으면 오트밀 4스푼, 치킨스톡 약간 넣고.

 

 

 

슬라이스 치즈 1장 더해 섞어줍니다.

 

 

 

 

취향에 따라 페퍼론치노 2개 정도 다져 넣어줍니다.

원하는 농도로 걸쭉해지면 불을 끄고 마무리해 줍니다.

 

 

 

 

그릇에 담아 후추 솔솔 더해주면 최종 완성이 되는 다이어트 요리, 오트밀 크림리조또입니다.

생크림, 우유가 아닌 두유만으로도 충분히 고소하면서도 부드러웠는데 오트밀과의 조합도 참 좋았던 메뉴.

고소 크리미하니 계속 떠먹게 되던 메뉴로 다이어트 중 꾸덕한 메뉴가 생각난다면 오트밀 더한 크림 리조또를 추천드립니다.