[간단요리/레시피] 땅콩버터 활용 땅콩소스 두부구이 만들기
이번엔 땅콩버터를 활용해 간단하게 만들어 본 메뉴, 땅콩소스 두부구이를 소개드립니다.
식빵에 발라먹으려고 구매했던 땅콩버터!! 아직 좀 남아있어서 땅콩소스 두부구이를 새롭게 만들어 보기로 하였습니다.
땅콩소스를 만들어 두부와 곁들여 보았더니 고소한 땅콩버터의 풍미가 입안 가득! 간장소스와는 또 다른 느낌으로 맛있게 먹을 수 있었습니다.
두부를 노릇노릇하게 굽고 고소한 땅콩소스를 만들어 부어주면 완성!
땅콩소스에 고춧가루를 살짝 더해주었더니 은은하게 더해지는 매콤함이 더욱 잘 어울렸던 메뉴.
두부구이를 먹을 때 매번 간장소스와 곁들여 먹었는데 땅콩소스와 함께 먹으니 고소한 감칠맛과 크래미한 질감이 더욱 매력적으로 다가왔답니다.
그럼 땅콩버터를 활용해 간단하게 만들어 본 메뉴, 땅콩소스 두부구이를 만들어보도록 하겠습니다.
-재료-
두부 1모
무가당 땅콩버터 2스푼
물 5스푼
간장 1스푼
고춧가루 1스푼
올리고당 1스푼
참기름 1스푼
다진 마늘 0.5스푼
땅콩분태 조금
두부 1모를 준비해 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
키친타월로 최대한 물기를 제거해 줍니다.
무가당 땅콩버터 2스푼, 물 5스푼, 간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고.
잘 섞어줍니다.
농도가 뻑뻑하다면 물을 조금 더 넣어줍니다.
팬에 기름을 두르고 두부 넣고.
앞뒤 골고루 잘 구워줍니다.
노릇노릇하게 구워진 두부는 접시에 담고 땅콩소스를 듬뿍 더해줍니다.
땅콩분태까지 더해주면 최종 완성이 되는 땅콩소스 두부구이입니다.
땅콩소스를 푹~~ 찍어 먹으니 땅콩버터의 풍미를 가득 느낄 수 있어서 좋았고 은은하게 더해지는 칼칼함 덕분에 느끼함까지 잡을 수 있었습니다.
두부구이 양념장으로 늘 간장소스로만 먹었는데 두부와 땅콩소스와의 조합도 넘 좋았던.
누구나 손쉽게 만들 수 있는 메뉴로 마라탕, 월남쌈을 먹을때 땅콩소스와 곁들어 먹는다면 두부구이와도 함께 즐겨 보시길!!